餐馆饭店或是街边的专业饺子馆，无论春夏秋冬我们都能去叫上一盘吃上一番。
最终，令我不能忘怀的还是春节里在家中亲手制作的饺子的场景。从挑选食材到剁成碎馅，从和面到擀成皮，每个步骤都是精工细作。一家人围着馅盆和箅子开始做起。不大一会功夫箅子上整整齐齐放满着成形的饺子。面皮薄厚程度适中，双手挤压将馅捏实，一个形神有致的饺子就成了，行端正,貌有神，从孩童记事起父母都曾带我制作。
而我总是没有我妈他们那熟练手法，捏出的饺子老是丑样一般，然我就成了他们的众矢之的，弟弟妹妹们言谈中带着嘲讽一个个指向我拙笨的手工，笑言中，我一人难挡七嘴八舌，只好恭维着一番好声好语,虚心着像他们求教,做饺之道理。。
水开后，下锅的饺子滚三滚就熟透可以出锅了。根据个人喜好可以吃带汤的或不带。而我总是喜欢吃带着香菜和醋加开水与调教制作的汤加在碗里。这样的饺子是外边餐馆无法相比的。无论从味道还是做法都是有大区别。我饭量不大，总是家里中碗一碗下肚可饱。如偶有剩余在我要倒掉之时，父母总是舍不得仍而收底，每每此刻，父母总是想起那个时代的穷苦不得温饱，从而教导我们兄弟姐妹劳动成果不可浪费。也让我们更加懂得现在的日子来之不易,而倍感珍惜。
如今，每逢春节过年回家,我便参与在做饺子的家务中，和父母兄妹齐聚厨房，欢声笑语做着饺子共度着那难忘的时节。