爱上海在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的做菜作文1000字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。我在洗手间洗脸时，手机响了。我急忙洗好脸，跑去客厅接电话，拿起手机，看到“爸爸”两字，赶快接起电话：“喂，老爸，有什么事吗？”“亲爱的女儿，你别忘了你今天要做什么。”老爸幸灾乐祸的声音从手机里传出，听到这句话，我很疑惑：我今天要做什么？我今天没什么要事要做啊，老爸为什么会这么说呢？我刚想问老爸，他却已经挂电话了。我走进厨房，端出早餐。“女儿，我和你爸明天有事，不在家，你去你堂哥家待一天，好吗?”“为什么我要去他那里？我不去。”“因为明天没人给你做菜。你就听话吧。”“我自己做。”这一段对话浮现在我的脑海里，我恍然大悟。我看了一下时间，心猛地一跳：糟了，市场快没菜卖了。我匆匆忙忙地扒了几口早餐，把碗筷洗、好。刚准备出门，才想到我忘记带钥匙了，又仓促跑回房间找钥匙。我找来找去，就是找不到。我急地团团转，心想：在哪里呢？昨天不是还在桌子上的吗？再找不到就来不及了。钥匙啊钥匙，你在哪里啊？“功夫不负有心人”这句话一点不错，经过我坚持不懈的努力，钥匙终于找到了。到了市场，“美女/帅哥，来看看吧，我的菜很便宜、很新鲜的。”每个买菜的人都这样吆喝。“小姑娘，来买我的菜吧，我给你便宜点。”一个坐在小矮椅子的老奶奶轻声地叫着我。我走到老奶奶的菜摊前，蹲下，一边挑空心菜一边问：“老奶奶，这空心菜多少钱？”“两块一斤，小姑娘，你要多少？”老奶奶急切地问，我一边挑一边砍价：“老奶奶，便宜一点吧，我可以买多一点。”“那，那好吧。”老奶奶刚开始很为难，但后来还是同意了。成功了，反正就我一个人，不用买其他的了，买了我也不会做。太阳就像巨大的火球，光线灼人，刺得人们睁不开眼睛，马路也被烧得滚烫。回到家，我已经可以挥汗如雨了。我把菜放进厨房后，又要找、洗菜盆，洗完后，我很快就把菜择、洗好。洗完后，我的腰直不了了，好累。最后轮到做菜了，这简直就是我弱项。仅仅是开火，我就研究了好久才打开火。接着，呃，接着……哦，要准备好材料。油准备好了，那哪个是盐，哪个是糖？我不会区分。我拿了一根筷子，试了试，终于知道哪个是盐了。我把油倒进锅里，“噼里啪啦，噼里啪啦。”油在锅里飞溅，好险躲得快，不然被油溅到，那可不是好玩的。我站得远远的，一点一点地把菜扔进锅里，又小心翼翼地盖上锅盖。盖上锅盖后，我就去洗盘子和筷子。洗完后，我揭开锅盖，放了点水，“滋滋滋。”白烟从锅里冒出，我又像拿筷子似的拿起锅铲，翻炒了几下，放了一点盐又翻炒了几下。没多久，锅里传来一阵香味，我迫不及待地拿起筷子试一试，味道还行，就是淡了点，我又加了一勺盐，翻炒过后，又试了一次。嚼了一下，我皱着眉头吐掉，太闲了。我又加了一碗水，翻了几下，盛到盘子里。我看着这盘菜，自言自语：“这是菜还是汤？”青菜一点也不青，变成了黄绿色。从娘的肚子里一蹦出来到现在，我这个“小公主”已快乐地度过了十二个春秋。我从来就是饭来张口，衣来伸手，过着无忧无虑锦衣玉食的生活。要我下厨房弄饭弄菜，压根儿就没想过……事不凑巧，爸妈到百里之外的县城去检查身体，一时半会儿他们是赶不回来的，这下就苦了我这位“小公主”了。“日当午，饥肠响如鼓”，我不得不到厨房去面对锅碗瓢盆，酱醋油盐……家里有许多蔬菜，再加上猪肉、鱼，还有小虾米，在案板上摆成一条长龙。好！我就来露一手，做它个“满汉全席”。我打开液化灶，放上一些猪油，然后又将鱼放到锅里去煎。我又忙着去洗菜，菜未洗完，一股烧焦的糊昧扑面而来。糟了，这样的鱼还能吃吗？我满头大汗，油星又溅满脸颊，我用手一抹，我这位高贵的“公主”啊马上变成了大花脸。我也管不了许多，就快速地洒下些盐啦、蒜啦、姜丝啦，第一道菜就算完成了。第二道菜就是油炸小虾米。平时妈妈做的小虾米黄黄的、脆脆的、香香的、甜甜的。我暗下决心，一定要把这道菜做好。当我把一盘小虾米倒下油锅时，“碰碰”声此起彼伏，我定睛一看，小虾米跑到锅外的已有不少了。我急忙将锅里还未来得及逃跑的小虾米舀到盘子里，再浇上油，洒上些葱花，第二道菜也算是完成了。第三道、第四道、第五道，是些烧豆腐、炒白菜之类的，当然口，不是盐多，就是醋少；不是太辣，就是太腻。经过两个小时的“艰苦奋斗”，我的“满汉全席“算是大功告成了。正当我要拿箸品尝满桌佳肴之时，爸妈也回来了。我惊讶地问：“你们怎么这么快就回来了呢？”妈妈说：“我们没有去县城，就在茅坝小镇上的卫生院检查了一下，医生说没什么大碍，用不着去县城，我与你爸抓了些草药就回来了。”“好吧，我们就饭后我再给你们煎药，行吗？”我接口说。一家三口围成一桌，有说有笑，我心里甭提有多高兴。“太咸了，太咸了。”爸爸皱着眉头说。我分明看见爸爸的额头上挂着一个“川”字。“太糊了，太糊了。”妈妈附和着。但看得出妈妈的脸上还有几分喜悦。“太香了，太香了。”我故意夸张的举起手回敬道。对于我的“满汉全席”爸爸不是指鼻子就是指眼睛，总之，这也不是那也不是。“这是孩子第一次下厨，弄了这么多菜，也难为她了。”妈妈最终站在我这一边，袒护着我。虽然没有爸妈做的饭菜可口，但爸妈还是吃了许多。看着一家子乐呵呵的，我内心深处有了许多体会：一件小事看似容易，做则难，何况那些国家的伟大事业呢？我坚信，只要勤奋好学，事情就会越做越好，人也会越来越成熟。我洗脸时，手机响了。我急忙跑去客厅，拿起手机，看到“爸爸”两字：“亲爱的女儿，别忘了今天要做什么。”我听到了老爸幸灾乐祸的语气，我很疑惑：“我今天要做什么？老爸为什么会这么说呢？”我刚想问老爸，他却已经挂电话了。一段对话浮现在我的脑海里：“女儿，我和你爸明天有事，不在家，你去你堂哥家待一天，好吗？”“为什么我要去他那里？我不去。”“因为明天没人给你做菜。你就听话吧。”“我自己做。”我看了看时间，已经不早了，心猛地一跳：“糟了，市场快没菜卖了。”我匆匆忙忙地到了市场。“美女、帅哥，来看看吧，我的菜很便宜、很新鲜的。”每个买菜的人都这样吆喝。“小姑娘，买我的菜吧，给你便宜点。”一个坐在小矮椅子的老婆婆轻声地叫我。我走到老婆婆的菜摊前，蹲下，一边挑空心菜一边问：“老奶奶，这空心菜多少钱？”“两块一斤，小姑娘，你要多少？”老婆婆急切地问。我一边挑一边砍价：“老婆婆，便宜一点吧，我可以买多一点。”老婆婆为难地同意了，“那，那好吧。”太棒了，我成功了。太阳就像巨大的火球，光线灼人，刺得人们睁不开眼睛，马路也被烤得滚烫。我已经挥汗如雨了。回到家，我把菜放进厨房后，立即跑到放菜盆的铁架上抽出最小的一个，随后就放到洗手盆来回冲洗几次。洗完后，我低下头，认真的一根一根地择菜，接着又一条一条地洗。洗完后，我的腰几乎不能直了，好累。轮到做菜了。我仔细地看煤气炉，右手食指来回轻刮鼻子，过了好久才打开火。接着，呃，接着……哦，要准备好材料。油准备好了，那哪个是盐，哪个是糖？我拿了一根筷子，沾了了一点，舌头舔了舔，终于知道哪个是盐了。我把油倒进锅里，一阵声音从锅里传出：“噼里啪啦，噼里啪啦……”油在锅里飞溅，幸好躲得快，不然就要被油溅到了。我站得远远的，一点一点地把菜扔进锅里，又小心翼翼地盖上锅盖。我就去洗盘子和筷子。我揭开锅盖，往锅里放了点水，又一阵声音传出：“滋滋滋……”白烟从锅里冒出。我拿起锅铲，翻炒了几下，放了一点盐又翻炒了几下。没多久，锅里飘起一阵香味，我迫不及待地拿起筷子夹起来尝了尝，味道还行，就是淡了点。我又加了一勺盐，翻炒过后，又尝了一次。我嚼了嚼，皱着眉头吐掉，太闲了。我又往锅里加了一碗水，翻了几下，盛到盘子里。看着这盘菜，我自言自语：“这是菜还是汤呢？”青菜一点也不青，变成了黄绿色。唉，原来做菜是这么辛苦，这么难的。现在，我才明白原来做菜不是那么容易的，爸爸妈妈每天要上班，下班后要赶回家做菜，我却总说这个不好，那个不好的。以后，我会多帮父母做家务，减轻他们的负担。这个周末，经过我三寸不烂之舌的游说下，老爸老妈终于点头答应给我一次下厨的机会。中午，妈妈准备好了食材。我打开一看，心中暗自得意，这是我最拿手的蛋炒饭的食材，这回有得秀一手了。妈妈对我神秘兮兮地说：“你呀，今天要做的是‘红黄白’，提醒你，蛋不要炒糊啦.……”“你放一百个心，我一定做好！”我在心里想：不就是西红柿蛋炒饭吗，用得着这么玄乎的名字，肯定是想吓唬我。虽然心中把握极大，但毕竟这可关系到我的“面子”问题，绝对不能出差错。我拿起西红柿和蔬菜仔细端详，甄选几个样貌最好，颜色最鲜嫩的食材，冲洗干净。握着菜刀柄，我一刀一刀地切下，不知怎么的，我想到了妈妈的快刀斩“乱麻”，可比我这技巧娴熟多了。思绪回转，我看看了我切的西红柿小丁，也不赖嘛，只是切的速度慢了一些。切完了西红柿小丁，我想了想还有什么食材。我拿起一颗光滑鸡蛋，贴紧碗边，轻轻地磕了一下，响了一声，我拿起来看，蛋壳没破。好吧，我只好下“狠手”，用力地磕了一下碗边。这回，声响比上一会大出许多，蛋壳破了。黄色圆圆的蛋黄从鸡蛋壳里淌出，蛋清也流了出来。“嗒嗒嗒嗒嗒嗒”我手握着打蛋器柄快速地搅拌着，把它们变成黄色的一体。搅拌了好一会，我的手也酸了，蛋液也变成黄色的了。一切材料准备就绪，我也弄得有点累了，可最能令我大显身手的时机就要来了，我深呼吸一口，整整“工作服”，准备一展身手。我把锅放在电磁炉上，开“爆炒”，往里面倒油。还没十五秒，锅里就刺啦作响，油花往外飞溅，我竟害怕起来。赶忙把蛋液倒入锅中，等到稍微成型时，把它翻了一个面。我的天！焦了，黑乎乎的。不行，我不能眼睁睁地看着我的“杰作”沦陷！我赶忙把蛋铲到盘子里来，直接倒西红柿丁单炒。看着汁水一点点收缩，我加入了干饭，压平，翻炒了四下。对！油！我手忙脚乱地加入芝麻油、盐、胡椒粉。接着翻炒了五下，关电磁炉，加入刚才的煎鸡蛋。看着我的“杰作”，我欲哭无泪，原本拿手的好菜，就这么毁了。“不错嘛，记得妈妈第一次做菜时比你还差劲，加油，妈妈以后教你更多的菜……”妈妈一眼就看透了我的心事，鼓励我。“妈，你别骗我啊。”“怎么会呢，我尝一口。”“不错嘛，味道还行，有点干，重口味了点，下次盐少放点哦。”“真的吗！我也尝一口。”“嗯，对哦，下次我再做一遍给你吃……”“好，加油……”这就我做菜的经历，囧事连连，别笑我噢。放寒假的时侯，老师说，让我们利用假期，每人跟妈妈学做两道菜，等到我们小学毕业时，可以亲自下厨做一顿大餐，来庆祝自己的毕业。可是，什么菜又好吃，又好做呢？为此我天天跟妈妈商量，妈妈想了想说：“那就做可乐鸡翅吧，这个比较好操作。”我一听就高兴的跳了起来，可乐鸡翅那可是我最爱吃的一道菜啊，想一想都要兴奋的不得了。今天，妈妈下班回家时给我买回了一袋翅中（做可乐鸡翅是选用鸡翅的中部）和一罐百事可乐，这就要教我做可乐鸡翅了，我好激动。妈妈说：“做菜要先备料，等到都弄挺当了再开火，这样就不会慌乱了。”既然这样，那我就从备料开始吧，于是，我先从袋子中取出了8个翅中，又另外准备了两瓣蒜、两片姜和两根辣椒以及一罐百事可乐，因为翅中是冷冻的食品，妈妈让我先把翅中放到微波炉里进行解冻，3分钟后取出来，再用温水洗干净；接下来，妈妈又让我把解冻后的翅中，放到板子上用刀在每块翅中的正反面都斜着刺上两刀，说这样能更好的入味和去腥，我一手拿着刀子一手摁住翅中在上面刺，可是解冻后的它变得软软滑滑的，一点都不听话，一刺它就溜，我好着急，有一块好像跟我作对似的，直接就溜到地上去了，害得我还要重新再把它洗洗，这时，在一旁做指导的妈妈告诉我，要把摁翅中的那只手用力一点而刺的时侯只要轻轻划破表皮再稍微用点力一拉，它就会裂开一个长长的口子。照这个方法，我又试了一下，真的，它变的很听话，一会儿我就刺完了。然后，妈妈让把处理好的翅中放到锅内，并加入一些凉水和一调羹的白酒，打开火，加热，一会儿，水就烧开了，妈妈让我把火关掉，把翅中捞出来用温水冲掉上面粘附的血沫并沥干水分装到盘子里。再把炒锅放到火上，开火并在锅内加入一些油，待油温大约六七成热时，把蒜瓣、辣椒和姜片放到里面爆炒了几下，然后再倒入焯好的翅中不停翻炒，直到表面变成金黄色。妈妈帮我把多余的油倒掉，然后让我再倒入可乐，可乐的量以刚好淹住翅中为准。这时，我把火调到最高，很快可乐就煮沸了，在翅中的周围冒出了许许多多的小泡泡，看着像很多小翅膀在泡温泉似的，这样大约过了两三分钟，妈妈又让我把火调小，说这样可以使可乐慢慢的炖到肉里面。我盯着它，这样又过了几分钟，翅中旁边的可乐越来越少，翅中的颜色也变得越来越红了，这时妈妈又让我放了些盐在里面，翻炒了几下，关火，装盘。一道美味的可乐鸡翅终于出炉了。我把自己第一次动手做出的菜，请妈妈来品尝，妈妈夹起一块尝了一下，夸我说：“味道挺好的”。我听了心里高兴的不得了，以后我一定要多学几道菜，这样，等到我小学毕业时就可以亲自下厨做出一道道美味来庆祝自己的毕业典礼了！在生活中总有许多的第一次，那种感觉肯定是前所未有的，因为我们从来都没有体验过，这就像是一种困难或者挫折，刚开始迈出那一步是需要勇气的，然后后面才能够知道自己要做什么事情，如果连一开始的勇气都没有那么这件事情也是无法完成的。我记得第一次炒菜时过程，那种勇气是来自与对自己的自信和好奇，想要去尝试一下自己从来没有做过的事情。爸爸妈妈经常出差，所以好多时候都是我一个人在家里，他们就会留下一些钱让我自己去买吃的，而我总是会去买方便面和零食，因为我也不会做菜，方便面吃起来也比较好吃，但是再好吃的东西也会吃腻的呀，所以这次爸爸妈妈出去了，我决定自己来一次炒菜，煮饭我还是很熟悉的了，但是就是不会炒菜，而且看了这么多次爸爸妈妈下厨的过程，感觉也不是那么难啊，而且自己炒的菜肯定会很好吃，心动不如行动，先去超市里购物了。到了超市，我准备挑一些自己喜欢吃的菜，今天就炒一个鸡蛋，炒一个茄子，再做一个红烧肉，买几个西红柿做一个汤就很丰盛了，回到了家已经快到中午了，直接把要做的菜放到桌子上，先要炒个鸡蛋，更简单一点。我先把鸡蛋打在碗里，这个打鸡蛋还是很简单的，但是炒的时候就让我有些慌张了，我打开火，放上油，直接把鸡蛋倒了进去，那个油突然四处乱溅，我吓得后退了几步，并且也不敢上前，我仔细的想：爸爸妈妈炒鸡蛋的时候也没有这么激烈啊，为什么我做的不一样啊。过了一会我才想起来是火太大了，我直接把火关了，把锅里的鸡蛋翻出来，但是为时已晚了，背面的鸡蛋已经全部都是黒的了，糊了的东西是不能吃也不好吃的，我直接倒掉了。我想：应该用小火炒，这样才能更好的控制油温。我又在试了一次，这次是用更小的火来炒鸡蛋的，把鸡蛋倒入锅里出现了滋滋的声音，这时才是正确的做法，然后就是要翻面，防止一面熟了另一面还没有熟，再放点盐，香味就已经出来了，过了一会就可以出锅了，终于把这个炒鸡蛋做好了，马上用筷子夹素材了一块尝一尝，那种味道是真的很好吃，当时的心情也是十分的激动，我也会自己做菜了。接下来就是茄子和红烧肉了，这两个菜因为我看过爸爸妈妈以前失败的经历，因为火太大所以很容易炒糊了，我已经有经验了，所以这两个菜也很简单的做出来了。最后一道西红柿鸡蛋汤虽然过程中没有什么失误，但是最后尝起来没有什么味道，原来是盐放少了，这也是需要长期的积累才知道要放多少盐的，所以做菜也是一件不容易的活啊，爸爸妈妈在忙完工作后还要做菜给我吃，真是特别不容易，现在自己也能够做菜了，心情真的很开心。我相信这第一次做菜过后，以后的做菜的技术一定会有所增加的，现在就吃着我的成果，两个字，美味。在我会用电饭煲煮饭以后，我对做菜也产生了浓厚的兴趣。我整理了几个关于做菜的问题，虚心的请教了爸妈，我决定趁他们不在家，独立完成一道菜，给他们一个惊喜！大鱼大肉我暂时还不敢尝试，万一弄毁了损失有点大，但是土豆我家里非常多，即使做的不能吃，也不至于心疼。说干就干，趁爸妈还没下班，我熟练地洗好米，按下了电饭煲的煮饭键。接着便精挑细选了几个中等大小的圆土豆准备大显身手。记得妈妈说过，圆土豆适合切土豆片，长土豆适合切土豆丝。切土豆丝显然对我这个初学者有点难度，只能从土豆片开始。虽然炒菜我是第一次，但是削土豆皮这件事我可是帮妈妈做了快两年了，所以我已经算是熟练了。很快，五个圆圆的土豆就削好了皮，洗干净后，我拿着刀开始切了。平时看妈妈切的挺顺利的，刷刷刷几下就搞定了，可土豆却一点都不听我的话，左扭扭右滚滚，刀也重的让我拿着有些吃力。在艰难的切完两个土豆后，我找来了一把轻便的水果刀，这下可轻松多了，不一会儿五个土豆就已全部切完。虽然大小不一，厚薄不均，但对于初学者的我来说，还算不错，我就是这么善于安慰自己。为了给土豆片增添一点风味，我还切了两个青椒丝，一小堆葱花末，一小堆蒜末。一切准备就绪，我可要下锅炒了。我学着妈妈的样子开火，往锅里倒油。待油烧热后，便将土豆片倒入了锅中。噼噼啪啪，锅里的油开始往外溅，我有点害怕，一手拿着锅铲翻炒，另一只手举着锅盖当挡箭牌。可能因为油太少，土豆有些粘锅。我急忙把事先准备好的青椒丝，蒜末也放了进去，快速翻炒，并在这个过程中加了少量的盐。记得妈妈说过，素菜清淡点好吃。在土豆片变软熟了的时候，我又把葱花撒了进去。翻炒几下便有了香味。用盘子盛好后，我迫不及待的尝了一口。可真难吃！粘锅的土豆片表面有糊味，切的太厚的土豆片中间又没熟，真失败！正在我准备倒掉的时候，爸妈回来了。他们看着已经蒸好的米饭和桌子上的一盘土豆，开心的笑了，满脸欣慰。手都来不及洗便拿起筷子尝了一口，他们的脸上依旧挂着笑容，只不过是一种让人猜不透的笑容。爸爸说：“你肯定油放少了！但第一次做值得表扬！”妈妈说：“你的土豆片肯定切完后没过水，上面有很多淀粉，所以容易粘锅。但第一次做已经很棒了！”“来，我们一起吃饭吧！”爸妈齐声说到。这就是我的爸妈，无论我做什么事情，他们都会有褒有贬，给我自信的同时也会指出我的错误。这是我第一次做菜，我相信以后会更好。这也是我又一次更深入的理解爸妈对我的爱，以后我会更加爱他们。在人生的旅途中，我们有许许多多的第一次，如：第一次做手工、第一次骑单车、第一次走夜路……它们尤如天上的白云一样美丽，尤如夜空中的繁星一样多得数不清。走进我记忆的大门，让我来找一找我第一次做菜的有趣经过吧。那是一个天气晴朗万里无云的周末，爸爸妈妈都出去工作了，家里静得出奇，我的肚子已像公鸡打鸣一般咕咕地叫了起来。就在我无力的摸着肚子时，突然我接到了妈妈的电话：“今天中午我和你爸不会回来了，冰箱里有剩饭，放微波炉里热一下，菜自己在冰箱里找食材煮”。我刚想问怎么煮菜，妈妈就把电话挂了，我只好又打回去给妈妈。妈妈用那大嗓门说：“冰箱里应该有黄瓜和肉，肉我已切好了，你只要拿出来解冻即可，再把黄瓜洗好切成片”......我边听边记，妈妈一说完又把电话挂了，我只好乖乖地去煮菜了。我先把肉从冰箱里取出来。呀！这肉冻得跟冰石块似的，我不敢用手直接去拿，而是双手丢来丢去的。我把它放在桌子上，用一个碗装起来放一些热水解冻，再去切黄瓜。我一只手拿着把锋厉的菜刀，另一只手按着黄瓜，由于不会切，切出来的黄瓜片有厚有薄，我只好把厚的黄瓜片选出来再切薄。这就忙了半天，我累得腰酸背疼。然后我把油放入锅内，最后把黄瓜和肉一起倒入锅里，可炒了好久还没熟。我一看，才发现火还没开呢！我自己哭笑不得的骂自己：“我可真傻呀！”于是我把火开了起来。一不小心把火开大了些，自己被吓得往后退了好几步。我等了会才上前去把火调小了些又炒了起来。过了会儿，我放了些调料再炒，炒熟后我用盘子把菜盛了出来，用筷子尝了尝，“嗯，怎么有股泥巴味呢？”我想了想，才知道，原来我忘记洗黄瓜了。于是，我用水洗了一下重新炒。我先开火再放油，这时黄澄澄的油像芭蕾舞演员似的，在锅里跳起了芭蕾舞。过了会儿，芭蕾舞演员下班了，我才把肉和黄瓜倒进去炒。炒好后我熄了火，用筷子夹了点尝，味道很淡，一点儿也不好吃。我灰心了，哭了起来，心想：“我炒菜都炒不好，可真笨”！这时我的好朋友陈晶晶来到我家找我玩，她一进来就关心地问我：“你怎么了”？“没什么”。“别装了，你的眼睛都红了，肯定哭过”。说吧，发生什么事了？我只好把事情一五一十的告诉了她。她笑着说：“炒菜！很简单的，我来帮你”。于是，我们在厨房里忙开了。我来动手炒，她在旁边作指挥。经过一翻努力，终于做好了一盘黄瓜炒肉。我吃着自己炒的菜，心里美滋滋的。从那次后，我和陈晶晶的友谊更深了，也明白了坚持就是胜利，更明白了妈妈的辛苦和不易！每个人都有自己第一次做的.东西。如，第一次学会自行车，第一次学滑板，第一次学会调整设备，第一次会修复机器等。我也有我的第一次做东西，而我要学会的是炒菜。傍晚六点钟，天像个害羞的小孩，早已躲开，大街上只有一些房屋的灯光在闪烁，时不时听到一些昆虫在叫，天黑了，地上也黑了。我静静地坐在家里，等待着母亲回来，房间只有我一个人，静得出奇，过一会我母亲回来了，母亲一进门就说让我学习煮菜，啊！我惊的下巴都要掉下来了，心里在想，看父亲煮菜的时候，这里总是会有一些油炸上来。心里非常的害怕，就在想，这油炸上来是否很痛啊？这时母亲开始说，先从最简单的学起，就煮一个番茄炒鸡蛋吧。我带着一丝胆怯，走向了厨房，从柜子里拿出了两个鸡蛋。再拿出一双筷子和一个碗，稍后慢慢的走进了厨房，母亲走过来说，先敲鸡蛋先把鸡蛋的中间位置对准煮菜的锅，母亲给我做了一个示范，母亲的手法很熟练，一敲金黄色的蛋黄就像瀑布一样流进了碗里，我连拍手叫好，到我了母亲说，我学着母亲的那样向锅里敲一下，哪知蛋黄全流出来了。母亲说不要想的太过用力，轻一点儿，稍后我再拿出了一个鸡蛋，这次我认真的轻轻的敲鸡蛋的中间，成功了，我一蹦三尺高，母亲笑着说别高兴的太早了你还没煮菜呢！而且还没有切番茄，然后母亲叫我开始切番茄，切番茄的时候要先把番茄给洗干净，然后再开始切，我洗完了番茄，母亲告诉我的切番茄的时候，要斜的切的切成一片一片的，我照做了，哪只我切成的蕃茄片是一块大一块小，母亲哭笑不得，我也显得好尴尬。接下来就要开始煮菜了，母亲帮我开了煤气，然后开了火，母亲又把油倒了下去，不过一会儿又炸了出来，发出的声音犹如雷电一般，我赶快跑到小房间里面，母亲说不用怕，过一会儿就没事了，母亲发现叫了我很多遍我都不出来，就机灵的想了一个办法，就说我先出去一趟，你要把菜给炒出来，妈妈走了，我走出了房间。我先吧碗里的蛋黄倒进了锅里，再放上西红柿，不像是和我作对，又开始炸了出来。我胆怯的拿起了铲子，开始铲啊铲。炒了一会儿，我就发现我还没有放酱油和盐，我拿起一包盐就洒了一点，但是在倒酱油的时候，我直接把酱油不小心撒在了裤子！没办法，只能再倒一次了，这一次竟然倒到多了，锅里面差不多都是酱油，然后我又拿起铲子胡乱的铲了几下，这是母亲突然回来了，手里竟拿着一瓶酱油，难道母亲知道我会把酱油放多，我盐放的少？过了一会儿，我已经把菜炒了出来，我尝了一下，天哪好咸，母亲说没有关系，下次一定会成功的。这次的炒菜虽然没有成功，但是我悟到了一个道理，只要坚持和认真去做这件事，就会成功，不管有没有做好。眼睛要直盯着刀、手、菜，在这样艰苦的环境下我终于做好了三道我喜欢的菜，不然一不小心就会切到手指，要剥到什么时候，爸爸妈妈一到家，一手拿着菜刀，站了半天，爸爸说：以后还能够吃上这样一顿饭就好了，把菜放进去地一瞬间可谓油烟直冒，切了大概七、八分钟，再把手往外一抬，便用手捶了捶脖子，熏得我出不了气。正在厨房里折腾呢！独守空间的我心里突然有一股莫名的冲动为劳累的爸爸妈妈奉上一顿美味的饭菜，刚开始我还不熟练，我慢慢地从莴笋底部把刀插进去，因为天空给了云朵一切。我心生放弃之意，我拉着他们到桌边坐下，烧出的菜自然就不是那么美味了，渐渐地我找着了窍门，这莴笋又该怎么弄啊？好像要把棒子的皮给剥了，但看着自己烧出的菜，拿着洗好的卷心菜。最后决定沿着它的形状一刀刀地向下切，要在他们回家之前做好，就要下锅了，我拿着菜刀在卷心菜上比划了一番，切菜可真是一项累人的活，脚可真疼，不过想着这是为爸爸妈妈做的，想着要做一道什么菜呢？打开冰箱一看，他们的脸上只有惊讶，我又重新拿起了菜刀，大概四、五厘米，但我丝毫不敢倦怠，我赶紧问了一句：不好吃吗？他们一边说好吃，心里的石头总算落了地，我迫不及待地叫他们尝尝，摆平了卷心菜。那皮便落下来了，还一直咳嗽，不过我一眼就看见了卷心菜、莴笋、番茄，一边用筷子夹着菜，我注视着他们脸上的表情，好给他们一个惊喜，揉了揉眼睛，他们拿起筷子夹了一些来尝。调皮地挤在一堆儿，想着坐下来歇息该多舒服啊！可爸妈就快回来了，无从下手啊！难道要一层层地剥开再切吗？天啊，油一遇到水就四处迸溅，眼中还流露出闪闪泪光，这火候掌握不好，材料准备好了，这么香？听到这儿我差点没跳起来，，朵朵棉花糖般的白云，酸得眼皮直跳，就异口同声地说：什么，所以我一把菜放进锅里我就跑到老远，我连忙回答到：只要有空。抖了抖脚便继续切番茄，顺道练练自己的手艺，脖子也酸了，因为这是我最喜欢吃的菜，我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的。但却只能呆呆地看着，还有要和手默契配合，虽然身心疲劳，不知不觉莴笋也处理好了。做菜最关键的就是咸淡与火候，天空仍然是那么湛蓝，手法越来越精练，这可是我的死穴呀！菜一下锅，在这美丽天幕下的我。让我躲闪不及，爸爸妈妈还没到家，就把我折腾得手忙脚乱，自然我就决定做这些了，只要被溅到那可是如火星子灼皮肤般地疼。在这美丽天幕下的我，正在厨房里折腾呢！独守空间的我心里突然有一股莫名的冲动——为劳累的爸爸妈妈奉上一顿美味的饭菜，顺道练练自己的手艺。爸爸妈妈还没到家，要在他们回家之前做好，好给他们一个惊喜。想着要做一道什么菜呢？打开冰箱一看，琳琅满目地塞满了各种东西，不过我一眼就看见了卷心菜、莴笋、番茄，因为这是我最喜欢吃的菜，自然我就决定做这些了。拿着洗好的卷心菜，一手拿着菜刀，但却只能呆呆地看着，无从下手啊！难道要一层层地剥开再切吗？天啊，要剥到什么时候。我拿着菜刀在卷心菜上比划了一番，最后决定沿着它的形状一刀刀地向下切。切了大概七、八分钟。我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的，心里的石头总算落了地。摆平了卷心菜，这莴笋又该怎么弄啊？好像要把棒子的皮给剥了，看着一根根莴笋，我心生放弃之意，不过想着这是为爸爸妈妈做的，我又重新拿起了菜刀。我慢慢地从莴笋底部把刀插进去，大概四、五厘米，再把手往外一抬，那皮便落下来了，刚开始我还不熟练，渐渐地我找着了窍门，手法越来越精练，不知不觉莴笋也处理好了。站了半天，脚可真疼，想着坐下来歇息该多舒服啊！可爸妈就快回来了，抖了抖脚便继续切番茄，切菜可真是一项累人的活。眼睛要直盯着刀、手、菜，还有要和手默契配合，不然一不小心就会切到手指，眼睛可真不争气，酸得眼皮直跳，脖子也酸了，便用手捶了捶脖子，揉了揉眼睛。但我丝毫不敢倦怠。材料准备好了，就要下锅了。做菜最关键的就是咸淡与火候。这火候掌握不好，烧出的菜自然就不是那么美味了。这可是我的死穴呀！菜一下锅，就把我折腾得手忙脚乱，油一遇到水就四处迸溅，让我躲闪不及，只要被溅到那可是如火星子灼皮肤般地疼，所以我一把菜放进锅里我就跑到老远，把菜放进去地一瞬间可谓油烟直冒。熏得我出不了气，还一直咳嗽，在这样艰苦的环境下我终于做好了三道我喜欢的菜。虽然身心疲劳，但看着自己烧出的菜，便什么也不在话下。爸爸妈妈一到家，就异口同声地说：“什么，这么香？”听到这儿我差点没跳起来。我拉着他们到桌边坐下，他们的脸上只有惊讶。我迫不及待地叫他们尝尝，他们拿起筷子夹了一些来尝，我注视着他们脸上的表情，我赶紧问了一句：“不好吃吗？”他们一边说好吃，一边用筷子夹着菜，眼中还流露出闪闪泪光，爸爸说：“以后还能够吃上这样一顿饭就好了。”我连忙回答到：“只要有空，以后我天天做给你们吃。”云朵为何总陪伴着天空，因为天空给了云朵一切，它要感恩。就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小葱折叠起来，才一刀一刀地切下去。哦，原来这样可以切得更快呀。这些食材也不过十分钟就切好了，接下来就开始炒肉了。我心中的指钟开始摇晃，犹豫着要指向“简单”还是“困难”。“叮……”指针最终还是停在了“简单”，我想：这个应该不难吧。我一手提着油，尽量往后退，慢慢地把油一点点倒进锅里，另一只手护着头，生怕油会溅起来，可是油却像无风的水面一般平静。我用手拍了拍胸膛，在心里呼了一口气，幸好有惊无险。油热好后，我用菜刀一股脑地把肉全放了进去，锅里顿时响起“吱吱”的声音，再加上菜铲的“锵锵”声，就好像在演奏一首“厨房交响曲”。才不到一分钟，肉的一面就熟了，我赶紧撒上胡椒粉，再来给肉片翻一个身，然后放了少许盐。这时，一颗油珠像导弹一样“飞”了过来，以迅雷不及掩耳之势溅到了我的手上，顿时我痛得“哇哇”大叫，使劲地揉着，直到不痛了才肯松手。接着，我使劲地用菜铲翻来炒去，这个仇报得可真起劲。肉从棕色变成了金黄色，哈哈，就快要大功告成了，我一下子把葱全撒了进去，再翻炒一会儿就收锅了。咦，油怎么好像比原先倒的还多了一点儿？问了老妈才知道，原来是从肉里面煎出来的，怪不得会越炒越多。倒掉多余的油，一碗香味四溢的炒肉片就新鲜出炉了。开饭了，我夹起一片肉，含在嘴里，顿时一股无法形容的香味流淌在舌尖，香在心头。嗯，果然还是自己烧的菜好吃，我津津有味地大吃特吃起来。不一会儿，这盆肉就全被我的“舌尖风暴”卷席光了。我咂咂嘴，想着：要是再来一盆该有多好！这一次烧菜让我既学到了本领，又让我尝到了美味的猪肉片，一举两得，真想再来一次！我学会了做菜的作文600字03-31
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