猪肉末和油放入容器中，猪肉里加调料、盐、糖、生抽拌匀。然后加生粉，再加芝麻香油拌匀。锅里加水烧开，大白菜放进去焯一下，切成菜末。白菜放肉末里混合均匀，放冰箱冷藏一下，馅料就做好了。
白菜猪肉怎么做饺子馅
用料
爱上海同城大白菜适量，猪肉末300克，盐适量，生抽1汤匙，白砂糖1勺，生粉2汤匙，芝麻香油1汤匙，食用油2汤匙
白菜猪肉饺子馅的制作方法：
1、准备一个容器，放入猪肉末和适量食用油；
2、猪肉里面加调料、适量盐、1勺糖，2汤勺生抽，搅拌均匀；
3、然后加生粉，再加1汤勺芝麻香油，继续搅拌均匀，静置一会儿；
4、锅里加水烧开，把洗好的大白菜放进去焯一下，捞出，沥干水分，然后切成菜末；
5、将白菜放入肉末里，混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一下，馅料就做好了。
6、将馅料放入饺子皮里面，包好后煮熟即可。
小贴士：
爱上海同城馅料调好之后，放入冷冻室里面冷藏一下再拿出来，这样比较容易包。
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